Koktajle i inne napoje mieszane w tysiącach odmian, stały się dziś elementem kultury picia i bycia. Są dodatkiem na przyjęciach towarzyskich, rodzinnych, formalnych, zaspokajają wyrafinowane gusty smakowe, orzeźwiają, stymulują, gaszą pragnienie lub rozgrzewają, mają charakter aperitifowy, digetifowy i inny. W tym wydaniu gazety „Piękny Ślub” przedstawimy Państwu jeden z najbardziej popularnych oraz najczęściej spożywanych drinków na świecie – Pina Colada. Istnieje wiele teorii na temat historii powstania Pina Colady. Jedną z najbardziej prawdopodobnych jest historia mówiąca o tym, iż twórcą tego karaibskiego drinka był Hiszpan Ricardo Garcia. Urodzony w Barcelonie, swojego pierwszego drinka przyrządził w wieku 4 lat w restauracji należącej do dziadka. Podążając śladami głowy rodu, Garcia założył swoją własną restaurację, która w krótkim czasie stała się jedną z najbardziej popularnych restauracji w Barcelonie. Popularność Garcii rosła, aż w 1951 roku zaproponowano mu posadę managera restauracji w Hilton Castellana w Madrycie - hotelu należącym do jednej z najbardziej ekskluzywnych sieci hoteli na świecie. W tym okresie Garcia był już niezwykle znany, goszcząc u siebie takie osobistości jak Pablo Picasso i Salvador Dali, jednak prawdziwy sukces osiągnął w roku 1954, całkowicie przypadkowo wymyślając legendarnego drinka. W tym właśnie roku Garcia przeniesiony został do filii hotelu w San Juan, Puerto Rico, gdzie tradycją było sporządzanie dla gości hotelowych serwowanego w łupinie kokosa drinka z rumu i mleka kokosowego. Gdy pewnego dnia z powodu strajku dostawców kokosów, hotel został odcięty od niezbędnego składnika, Garcia postanowił podać drinki w łupinie ananasa. Eksperyment ten wzbogacił smak drinka, do którego dodano później jeszcze kruszony lód i wyciśniętego ananasa. Wtedy właśnie drink otrzymał nazwę Pina Colada, co po hiszpańsku znaczy po prostu wyciśnięty ananas. Garcia pracując później w innych filiach hotelu, wszędzie wprowadzał drinka do menu restauracji, co przyczyniło się do szybkiego wzrostu popularności Pina Colady.

Receptura:

• 60 ml jasnego rumu
• 20 ml mleka kokosowego
• 10 ml syropu kokosowego
• 80 ml soku ananasowego

Wszystkie składniki wlać do blendera i zasypać łyżką kruszonego lodu. Blenderować przez około 15-20 sekund. Całość przelać do szkła ( o minimalnej objętości 250 ml ). Dekorować cząstką ananasa, wisieńką koktajlową oraz liśćmi ananasa. W wersji pierwotnej drink podawany jest w łupinie ananasa.

Autor event bar